Recept megosztása

Sütőtök krémleves

Elkészítés

  • 1.A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, majd szeletekre vágjuk
  • 2.Ezután 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük
  • 3.A hagymát kókuszzsíron üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a megsült sütőtököt, a lime levet és fűszereket
  • 4.Ehhez hozzáöntünk 1 dl alaplevet és összeturmixoljuk
  • 5.Ezután a maradék alaplével és a kókusztejszínnel addig főzzük a pépet, amíg lágy, krémes állagú nem lesz
  • 6.Tálaláskor kevés tökmagolajjal meglocsoljuk, és a tetejére pirított tökmagot szórunk

Összetevők

  • 500 g nyers sütőtök
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • TrendaVit kókuszzsír
  • 1/2 lime kifacsart leve
  • 5 dl leves alaplé
  • 2-3 dl KOKO cukormentes kókusztej ital
  • friss gyömbér
  • őrölt szerecsendió
  • kurkuma
  • tökmagolaj
  • pirított tökmag